Corso di degustazione vini

Associazione culturale
. “amici della cultura nel mondo”
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. Organizza
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. Corso di degustazione vini
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. Lunedì 3-10-17-24 ottobre 2011
. Ore 20, 00
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. Via millio n. 20 torino
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. 1° lezione analisi organolettica dei vini rossi: esame visivo, olfattivo e gustativo. Temperature di servizio, bicchieri.
. Degustazione 4 grandi vini rossi italiani
. 2° lezione analisi organolettica dei vini bianchi. Coltivazione della vite
. (terreni, potature, malattie, vendemmia, vinificazione). Vinificazione in rosso, bianco e rosato. Temperature di servizio, bicchieri.
. Degustazione 4 grandi vini bianchi italiani
. 3° lezione spumanti (metodo classico, charmat). Regioni vitigni tecniche di vinificazione.
. Champagne: la regione, i vitigni, le tecniche di vinificazione
. Vini dolci: moscati, sauternes, vini dolci del mondo (tecniche di vinificazione, vitigni). Temperature di servizio, bicchieri.
. Degustazione
. 4° lezione cenni sulle doc e docg italiane. Vini del mondo. Degustazione
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. Obbligo di iscrizione fino a esaurimento posti.