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Archive for the ‘nduja’ tag

Salumi Calabresi Dop: un misto di naturalezza, tradizione e paziente stagionatura.

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I salumi di Calabria risalgono al periodo della colonizzazione greca, preparati con carni provenienti da suini allevati in loco, con l’aggiunta di ingredienti aromatici naturali (cumino, pepe nero, pepe rosso, peperoncino). La loro stagionatura è variabile in funzione delle tipologie produttive da un minimo di 30 giorni ad un massimo di 100 giorni. L’area di produzione (l’intera regione) e trasformazione è caratterizzata da un legame con l’ambiente determinato dal tipico clima del meridione italiano.

Fra i testimoni della loro bontà si annovera Giacomo Casanova che narra, nelle sue memorie, di aver banchettato presso la mensa del vescovo Francescantonio Cavalcanti. Qui li assaggiò con particolare godimento giudicandoli in assoluto i migliori.

Written by gioegio

febbraio 26th, 2010 at 9:48 pm

Posted in Acquisti, Casa, Consumatori, Consumatori, Prodotti tipici, Recensione siti web, Turismo

Tagged with nduja, n’duja, salsiccia Calabria, salumi calabresi dop, soppressata Calabria., soppressata Calabria. pancetta Calabria, vendita prodotti tipici alimentari calabresi on-line

Prodotti tipici nuovi e diversi: il pesto calabrese.

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Il condimento ideale per un primo piatto innovativo, nel rispetto della tradizione gastronomica calabrese.

Non poteva mancare, tra i prodotti tipici calabresi, un condimento per la pasta che mantenesse e preservasse tutte le connotazioni tipiche della cucina calabrese, il pesto calabrese, acquistabile on-line presso siti di commercio elettronico della regione, la cui serietà e correttezza aziendale in rete è stata testata nel tempo, in maniera assolutamente obiettiva, dai propri clienti, ottenendone notevoli feed-back di affidabilità.

Written by gioegio

maggio 22nd, 2009 at 7:07 am

Posted in Casa, Prodotti tipici, Turismo

Tagged with nduja, peperoncino piccante, pesto calabrese, Vendita prodotti tipici calabresi

Una carica di sapori: la bomba calabrese

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L’esplosività dei prodotti calabresi contenuti in un vasetto.

La bomba calabrese rappresenta uno fra i più ricercati prodotti tipici calabresi, il gigante per antonomasia fra i sottoli dell’enogastronomia della regione, acquistabile su siti di commercio elettronico di quelle terre, che mirano alla qualità delle referenze trattate, piuttosto che al prezzo. Senza dubbio la naturalezza degli ingredienti utilizzati, la passione per le cose buone di una volta contraddistinguono questa unicità del gusto e del palato, ricercata da chi voglia deliziarsi con prodotti di eccellenza, decisi e nel contempo originali.

Written by gioegio

aprile 29th, 2009 at 1:56 pm

Posted in Casa, Prodotti tipici, Turismo

Tagged with bomba calabrese, nduja, peperoncino piccante, Vendita prodotti tipici calabresi

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